Składniki: 1 kg szynki z dzika 100 g smalcu 150 g marchwi 100 g pietruszki 100 g cebuli 10 g czosnku 2 listki laurowe 200 g pomidorów 50 g mąki 5 g pieprzu mielonego 1 szkl czerwonego wina 1 l bulionu Sposób wykonania: Szynkę oprószyć solą po czym przełożyć do formy wysmarowanej smalec i piec…
Tag: z dzika
Listy
Pieczeń z dzika w sosie owocowo warzywnym
by Ryszard Kowal • • 0 Comments
Składniki: 1 kg kotletów wykrojonych ze schabu dzika lub z udźca sól, pieprz mąka 1 łyżka czerwonego octu winnego ½ szklanki posiekanych łodyg selera naciowego ½ szklanki grubo utartego kwaśnego jabłka ½ szklanki grubo utartej marchewki ¼ szklanki pokrojonej w kostkę cebuli Sposób przyrządzenia: W mocnej torbie plastikowej umieścić porcje mięsa, dodać odpowiednią ilość mąki,…
Listy
Klopsiki z dzika w sosie pomidorowym
by Joanna Pawlik • • 0 Comments
Składniki:
- 50 dkg mielonego mięsa z dzika
- 1 drobno posiekana cebulka
- ½ szklanki błyskawicznego ryżu
- sól, pieprz do smaku
- ¾ szklanki wody
- 1/3 szklanki pikantnego keczupu
- 1/3 szklanki soku pomidorowego
- 1 łyżeczka musztardy w proszku
- papryka, sól, pieprz
Listy
Kotlety mielone z dziczyzny
by Dominika Tkaczyk • • 0 Comments
-294x300.jpg)
Składniki:
.jpg)
-
- 50 dkg mieszanego, mielonego mięsa z dzika, jelenia, sarny
- 1 zmiksowane jajko
- 4 łyżki mąki ziemniaczanej
- 2 łyżki drobno pokrojonej cebuli
- 1 szklanka pokrojonego w kostkę ananasa
- 1 zielona papryka, oczyszczona pokrojona w paseczki
- 3 łyżki białego octu winnego
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżka sosu sojowego
- sól, pieprz
Dziczyzna
Pieczeń z dzika
by albertos • • 0 Comments
Składniki: szynka z dzika 2 kg sól 20 g pieprz 10 g słonina 15 dag smalec 30 dag marchew 30 dag pietruszka 20 dag seler 30 dag cebula 50 dag olej 30 dag cukier 20 g liść laurowy 5 g ziele angielskie 2 g sól 20 dag Sposób przyrządzenia: Wszystkie warzywa należy dokładnie umyć i…