Składniki: 1 kg polędwicy wołowej 15dkg pieczarek 1 łyżka oleju 1,5 łyżki masła 12 dkg pasztety drobiowego 25 dkg ciasta francuskiego (można też użyć mrożonego) 1 jajko Sposób przyrządzenia: Pieczarki oczyścić , drobno posiekać. Na patelni rozgrzać pół łyzki masła, usmażyć pieczarki, dodać pasztet i używając widelca wymieszać na jednolitą masę, przełożyć na talerz, odstawić.…
Składniki:
Składniki: 50 dkg polędwicy wołowej 2 cebule 2 marynowane ogórki 2 marynowane papryki 4 łyżki masła zielenina sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Cebulę obrać, pokroić w piórka, podsmażyć na złoty kolor na odrobinie masła, pikantnie przyprawić. Ogórki pokroić w plasterki, paprykę w paski. Mięso umyć osuszyć, pokroić na 4 kotlety, lekko rozbić dłonią, przyprawić. Na patelni…
Składniki: 4 kotlety z antrykotu wołowego 2 łyżki oliwy z oliwek sól, pieprz Sos: 1, 5 szklanki czerwonego wytrawnego wina 3 łyżki masła 1 duża cebula obrana i pokrojona w kostkę kość goleniowa wołowa pocięta na kawałki wraz ze szpikiem garść natki pietruszki sól, pieprz Sposób przyrządzania: W niewielkiej ilości wody gotujemy powoli pociętą kość…
Składniki: 50 dkg wołowiny pieczeniowej 4 winne jabłka 1 cebula 2 łyżki masła 2 łyżki piure pomidorowego 2 łyżki śmietany sól, pieprz do smaku Sposób przyrządzenia: Umyte i osuszone mięso pokroić w grubą kostkę. Jabłka obrać ze skóry, pokroić w plastry lub ósemki, usunąć gniazda nasienne. Na patelni rozgrzać masło, obrumienić mięso, podlać wodą i…