Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Tag: uda

Królik tandoori z grilla

Składniki:

    • 6 tylnych udek z królika
    • sól, pieprz
  • Marynata:

    • sok z 1 cytryny
    • 3 cm pokrojonego drobno kłącza imbiru
    • 3 zgniecione w prasce ząbki czosnku
    • 1 zielone, drobno posiekane chili
    • 1 posiekana gałązka kolendry
    • 2 łyżki pasty tandoori
    • 1 łyżeczka garam masala
    • 1 łyżeczka mielonego kminku
    • 1 łyżeczka kurkumy
    • 1 łyżeczka mielonego chili
    • 2 szklanki jogurtu
    • 2 łyżki oleju
    • sól, pieprz

Udka kurczaka w bekonie pieczone

Składniki: 12 udek z kurczaka 50 dkg plastrów bekonu lub boczku ½ szklanki oliwy 2 łyżki mielonego pieprzy Sposób przyrządzenia: Udka umyć, dokładnie wysuszyć. Za pomocą noża podzielić na połowę cięciem w stawie kolanowym. Każdą porcję mięsa dokładnie zawinąć w plastry bekonu, spiąć namoczonymi wcześniej w wodzie wykałaczkami. Skropić oliwą, oprószyć pieprzem. Piekarnik nagrzać do…

Kurczak po marokańsku

Składniki: 2,5 kg udek lub piersi z kurczaka 30 dkg konserwowanych czarnych oliwek bez pestek 30 dkg konserwowanych zielonych oliwek bez pestek 8 suszonych moreli 20 dkg suszonych śliwek bez pestek ½ szklanki kaparów Marynata: 1 szklanka białego wytrawnego wina 1 szklanka brązowego cukru ½ szklanki octu winnego ½ szklanki oliwy z oliwek 3 łyżki…