Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Tag: soczysta

Karczek duszony z czosnkiem

Składniki: 1 kg karczku bez kości 6 ząbków czosnku 3-4 łyżki przyprawy do mięsa wieprzowego Sposób przyrządzenia: Mięso umyć i natrzeć gotową przyprawą do mięsa wieprzowego. Czosnek obrać i przecisnąć przez praskę, natrzeć dokładnie całe mięso. Odstawić na 12 godzin. Rozwinąć folię spożywczą, ułożyć mięso, szczelnie zawinąć i włożyć do woreczka foliowego, zakręcić. Do dużego…

Wielkanocny pasztet cielęco wołowy

 

Składniki:

  • 25 dkg cielęciny
  • 15 dkg wołowiny
  • 20 dkg mięsa drobiowego/ pierś z kurczaka/
  • 1 marchewka
  • 1 pietruszka
  • 1 por/ biała część/
  • kawałek selera
  • 10 jajek
  • szczypta imbiru w proszku
  • 5 cebul
  • ziele angielskie, kilka ziaren jałowca, liść laurowy
  • sól, gałka muszkatołowa, pieprz do smaku
  • ½ szklanki suszonych grzybów
  • kilka listków sałaty lodowej
  • 2 łyżki oliwek