Składniki: 2 kg kawałki wołowiny z udźca sól pieprz 1 szkl pinioli 20 dag prosciutto ząbek czosnku 3 łyżki oliwy z oliwek 3 łyżki masła ½ szkl posiekanej cebuli ½ szkl posiekanej marchewki 2 szkl posiekanych kapeluszy pieczarek 1 szkl puree pomidorowego łyżka przecieru pomidorowego 2 szkl pomidorów z puszki Sposób wykonania: Mięso rozbić na…
Tag: prosciutto
Przekąski
Prosciutto z awokado w orzechowym sosie
by Marzena • • 0 Comments
Składniki: 15 dag cienko pokrojonej szynki prosciutto 1 awokado 2 łyżki uprażonych i pokruszonych orzechów laskowych 1 łyżka oliwy z oliwek 1 łyżka oleju z orzechów włoskich 2 łyżki octu winnego czerwonego 2 łyżki posiekanej natki pietruszki 1 szkl. liści rukoli sól pieprz Sposób wykonania: Obrane awokado pozbawione pestki pokroić na plasterki, które oprószyć pieprzem.…
Owoce
Melon i prosciutto
by Bogas • • 0 Comments
Składniki: 1 melon 25 dag szynki prosciutto Sposób wykonania:Obranego melona przekroić wzdłuż na 10 części.Następnie każdy kawałek melona owinąć plasterkami szynki. Przepis nadesłany na konkurs "Znak Makłowicza" przez Bogasa
Zakąski
Szynka parmeńska z melonem, fenkułem i figami
by dominikab • • 0 Comments
Składniki: szynka parmeńska w plastrach melon fenkuł (koper włoski) świeże figi 2 łyżki oliwy ½ łyżki soli ½ łyżeczki pieprzu Sposób przyrządzenia: Z bulwy kopru włoskiego odciąć szczyt i podstawę. Bulwę pokroić na ósemki, porozdzielać kolejne warstwy. Oliwę rozmieszać z solą i pieprzem, skropić nią fenku, wymieszać, po kilku minutach obsączyć z nadmiaru oliwy. Melon…
Zakąski
Jajka z majonezem na szynce parmeńskiej
by dominikab • • 1 Comment
Składniki: jajka ugotowane na twardo 10 dkg szynki parmeńskiej majonez lub sos tatarski koperek sól, biały pieprz 1 łyżeczka oliwy z oliwek Sposób przyrządzenia: Jajka ugotować na twardo, schłodzić, obrać i pokroić na połówki. Szynkę skroić w drobną kosteczkę, skropić oliw ą, oprószyć pieprzem, wymieszać. Na półmisku rozłożyć pokrojoną w kostkę szynkę, na niej rozłożyć…