Składniki: 1 kg pieczarek 2 ząbki czosnku 6 łyżek oliwy 2 łyżki tymianku 500 ml oleju 6 prostokątów zimnej polenty sól pieprz Sposób wykonania:Na rozgrzaną oliwę wrzucić posiekany czosnek i zeszklić go, wówczas dodać posiekane ogonki grzybów, trzymać na ogniu ok. 5 minut i wrzucić pokrojone kapelusze.Całość dokładnie wymieszać i doprawić do smaku solą oraz…
Tag: polenta
Indyk
Pierś z indyka faszerowana polentą orzechową
by Marek • • 0 Comments
Składniki: • 1 pierś z indyka ze skórą • ¼ pęczka bazylii • ¼ szkl. orzechów • pieprz • ¼ zkl. stopionego masła Polenta: • 5 szkl. wody • ¼ masła • 1 ¼ szkl. mąki kukurydzianej • sól • pieprz Sposób wykonania: Masło razem z wodą doprowadzić do lekkiego wrzenia, wówczas stopniowo dodawać mąkę…
Włochy
Polenta z suszonymi owocami i rodzynkami
by Marek • • 0 Comments
Składniki: 1 ½ szkl. mąki kukurydzianek ½ szkl. brązowego cukru 1 łyżka cynamonu ½ łyżeczki gałki muszkatołowej 4 szkl. wody 1 szkl. pełnotłustego mleka 2 łyżki masła 1 szkl. tłustej śmietany ½ szkl. miodu ½ szkl. posiekanych orzechów włoskich ½ szkl. rodzynek Sposób wykonania:Mleko z wodą oraz masłem doprowadzić do lekkiego wrzenia, wówczas dodawać stopniowa…
Włochy
Polenta cytrusowa z orzechami
by Natalia Szczurek • • 0 Comments
Składniki: 2 pomarańcze 3 szkl. wody 3łyzki masła ¾ szkl. miodu 1 ¾ szkl. mąki kukurydzianek ½ szkl. cukru ½ szkl. orzechów Sposób wykonania:Z pomarańczy zetrzeć skórkę oraz wycisnąć sok po czym sok, skórkę, wodę, miód, oraz masło doprowadzić na małym ogniu do delikatnego wrzenia, wówczas stopniowo dodawać mąkę kukurydzianą cały czas mieszając.Następnie zredukować ogień…
Włochy
Podstawowa polenta
by Aleksandra • • 0 Comments
Składniki: 5 szkl. wody ¼ masła 1 ¼ szkl. mąki kukurydzianej sól pieprz Sposób wykonania:Masło razem z wodą doprowadzić do lekkiego wrzenia, wówczas stopniowo dodawać mąkę kukurydzianą nie przerywając ucierania.Następnie zredukować ogień i gotować ok. 20-25 minut często mieszając.Na sam koniec doprawić do smaku solą oraz pieprzem. Przepis nadesłany na konkurs "Znak Makłowicza" przez Aleksandra