Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Tag: podgrzybki

Podgrzybki smażone w cieście-Iwony

Składniki: 1 kg świeżych podgrzybków 3 jajka 4 łyżki mąki sól, pieprz do smaku 15 dkg smalcu Sposób przyrządzenia: Zdrowe młode podgrzybki oczyścić, umyć pod bieżącą wodą i ugotować w osolonej wodzie, odcedzić na sicie . Umyte  jajka wybić, rozmieszać z mąką i taką ilością wody by ciasto miało konsystencję  jak gęsta kwaśna śmietana. Grzyby…

Podgrzybki smażone na maśle

Składniki: 500 g podgrzybków 1 cebula 1 łyżka masła sól pieprz Sposób wykonania: Grzyby dokładnie oczyścić, małe pozostawić w całość a większe pokroić na mniejsze kawałki. Następnie  posiekaną cebulę zeszklić na rozgrzanym maśle, wówczas dodać do niej grzyby i często mieszając smażyć około 15 minut. Przed podaniem oprószyć solą oraz pieprzem.

Makaron zapiekany z podgrzybkami lub borowikami

Składniki: 15 dkg makaronu świderki 4 dkg kapeluszy młodych grzybów 10 dkg boczku lub 1 łyżka oleju 4 pomidory 3 jajka ½ szklanki kwaśnej śmietany 4 łyżki masła tarty ser posiekana natka pietruszki 1 ząbek czosnku przyprawy Sposób przyrządzenia: Makaron ugotować wg przepisu producenta, odcedzić, przelać zimną wodą. Grzyby oczyścić, pokroić w paski, usmażyć na…

Podgrzybki na grzankach

Składniki: 500 g podgrzybków 2 cebule 2 ząbki czosnku sól pieprz natka pietruszki wek Sposób wykonania: Bułkę pokroić na szerokie kromki, które natrzeć rozgniecionym czosnkiem, wówczas wstawić Dor rozgrzanego piekarnika i lekko podpiec. W między czasie cebulę posiekać a grzyby pokroić w kostkę i przesmażyć na rozgrzanym tłuszczu. Na podpieczonych kromkach rozsmarować grzyby z cebulką…

Grzybowa sałatka Weroniki P

Składniki: 500 g kapeluszy: maślaków, podgrzybków, prawdziwków 2 cebule ½ łyżeczki kminku 2 łyżki soku z cytryny 3-4 łyżki oleju ½ łyżeczki miodu sól pieprz ½ łyżeczki posiekanego estragonu 1 łyżeczka posiekanego koperku 1 łyżeczka posiekanego szczypiorku Sposób wykonania: Grzyby wrzucić na osolony wrzątek z dodatkiem kminku i trzymać na ogniu ok. 10-12 min po…