Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Tag: piure

Piure z rzepy na sposób Irlandzki

Składniki: 1 kg obranej, pokrojonej w kostkę rzepy 5 łyżek masła 2 cebule, obrane, pokrojone w kostkę 2 łyżki oleju sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Na patelni rozgrzać olej, dodać cebulę, smażyć powoli aż cebulka zupełnie zmięknie i lekko się zezłoci. W razie potrzeby dolać odrobinę wody. Rzepę zalać wodą, gotować aż zmięknie, dokładnie obsączyć. Połączyć…

Zupa krem z kurczaka

Składniki: 10 dkg gotowanego mięsa z kurczaka 3 dkg ryżu błyskawicznego 2/3 szklanki mleka 1 łyżka masła 1 żółtko 1 łyżeczka mąki 1 2/3 szklanki bulionu warzywnego sól, pieprz, chili Sposób przyrządzenia: Mięso kurczaka pokroić w drobną kostkę, dodać bulion warzywny i masło, doprowadzić do wrzenia, gotować aż ryż zmięknie. Lekko schłodzoną zupę zmiksować w…

Zupa krem z łososia

Składniki: 15 dkg filetów z łososia ½ szklanki mleka 1 żółtko 1 łyżeczka mąki pszennej 1 łyżka masła 2 szklanki bulionu warzywnego sól, biały pieprz Sposób przyrządzenia: Rybę umyć, pokroić w kostkę, zalać bulionem warzywnym, dodać masło, gotować powoli 10 minut. Zmiksować blenderem lub przetrzeć przez sito. Mleko zmiksować z żółtkiem i mąką. Do wrzącej…