Składniki:
- 2 piersi kaczki
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki pieprzu
- 2 łyżki brandy
- 2/3 szkl. bulionu
- 2 łyżeczki maki kukurydzianej
- 2/3 szkl. śmietany
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
- sól
Kaczka
Kaczka z pieprzem
by Gosia Rosik • • 0 Comments
Tag: piersi z kaczki
Kaczka
Kaczka z porto i porzeczkami
by Mateusz Kaczanowski • • 0 Comments
Składniki: 2 piersi kaczki 1 ½ łyżki masła 2/3 bulionu 3 łyżki porto 1 łyżka dżemu z czerwonych porzeczek 1 łyżka mąki kukurydzianej sól pieprz natka pietruszki 4 kiście czerwonej porzeczki Sposób wykonania: Mięso oprószyć solą oraz pieprzem po czym obsmażyć je na rozgrzanym tłuszczu i odstawić na bok. Na tą samą patelnie wlać bulion,…
Kaczka
Kaczka pieczona z jabłkami
by Kornelia Dołęga • • 0 Comments
Grill
Kaczka z grilla w sosie wiśniowym
by Iwona Podgórna • • 0 Comments
Składniki: 3 piersi z kaczki olej sól, pieprz Sos: ½ szklanki pozbawionych pestek wiśni ½ szklanki octu balsamicznego ½ szklanki konfitur wiśniowych sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Umyte i osuszone filety z kaczki ze skórą przyprawić solą i pieprzem, odstawić na 30 minut. W międzyczasie w małym rondlu wymieszać składniki sosu i ustawić rondel na grillu,…
Przetwory domowe
Kaczka lub kurczak konserwowane w słojach
by Natasza • • 1 Comment
Składniki:
- 4 piersi lub 5 udek z kaczki
- 2 łyżki sól morska
- 1 łodyga rozmarynu
- 1 liść laurowy
- 6 jagód jałowca
- 1 ząbek czosnku
Zalewa:
- 50 dkg (lub więcej) smalcu drobiowego najlepiej gęsięgo
- 2 ząbki czosnku
- 1 łodyga rozmarynu
- 1 liść laurowy