Składniki: 1 kg rydzów 1 szkl oliwy z oliwek Sposób wykonania: Oliwę z oliwek wlać do garnka i włożyć do niej grzyby. Dusić na małym ogniu do momentu, aż oliwa stenie się przejrzysta. Wówczas przełożyć grzyby do słoików i polać je sosem duszenia. Słoiki szczelnie zakręcić i pasteryzować około 20 minut.
Tag: pasteryzowane
Listy
Przecier paprykowy
by Żaneta Pruska • • 0 Comments
Składniki: 1 kg papryki czerwonej 1 szkl cukru 2 cytryny 1 łyżka soli Sposób wykonania: Paprykę pokroić na małe kawałki po czym wrzucić ją do rondelka. Zasypać cukrem i dusić na małym ogniu. Gdy papryka będzie już prawie miękka dodać sok z cytryny. Gdy przecier stanie się gęsty, doprawić do smaku solą i przełożyć do…
Listy
Botwinka pasteryzowana
by Ada Mokrzycka • • 0 Comments
Składniki: 1 kg botwinki po kilka gałązek kopru i szczypiorku pół łyżeczki kwasku cytrynowego łyżeczka cukru łyżeczka soli Sposób wykonania: Botwinkę i zieleninę posiekać. Dodać przyprawy i delikatnie podgrzać na małym ogniu. Następnie przełożyć do słoików i pasteryzować godzinę.
Przetwory domowe
Pasta pomidorowa konserwoweana
by Mika • • 0 Comments
Składniki: 25 dużych pomidorów, obranych ze skóry i pokrojonych 1 ½ szklanki pokrojonej drobno papryki 2 liście laurowe 1 łyżeczka soli konserwującej 1 ząbek czosnku Sposób przyrządzenia: Wszystkie składniki wymieszać i gotować na wolnym ogniu przez około 1 godzinę. Usunąć liście laurowe, pomidory i dodatki przetrzeć przez metalowe sito. Ponownie umieścić w rondlu i na…
Przetwory domowe
Buraczki konserwowe z cebulą i papryką
by Bugs z Kalisza • • 1 Comment
Składniki: 5 kg buraków 1 kg cebuli 1 kg czerwonej papryki 1 szklanka cukru 1szklanka octu 10% 1 szklanka oleju- oliwy Sposób przyrządzenia: Buraki ugotować w łupinach, ale nie do miękka. Przestudzić. Obrać. Zetrzeć na grubej tarce. Cebulę drobno pokroić i posypać solą, żeby się zmorzyła. Paprykę pokroić w drobną kostkę. Wszystkie składniki wymieszać razem…