Składniki:
- steki z mięsa antylopy
- mąka
- sól czosnkowa
- 2 łyżki oleju
- 2 listki laurowe
- 1 łyżka zielonego pieprzu konserwowanego
- 1 szklanka kwaśnej śmietany kremowej
Listy
Stek z antylopy w sosie pieprzowo śmietanowym
by Ryszard Kowal • • 0 Comments
Tag: myśliwska
Listy
Bażant w sosie żurawinowym
by Olga Nowak • • 0 Comments
Składniki:
-
- 1 duży sprawiony bażant
- sól, pieprz
- 2 roztopione łyżki masła
- 20 dkg żurawin
- cukier do smaku
- 1 szklanka soku pomarańczowego
- szczypta mielonego cynamonu
- 2 łyżeczki otartej z pomarańcza skórki
Listy
Zapiekanka z bażanta
by Klaudia Szkarłat • • 0 Comments
Składniki: 2 sprawione bażanty 4 szklanki wody 1 pokrojona grubo cebula 1 posiekany ząbek czosnku ¾ szklanki mąki 2 łyżki soku z cytryny 1 łyżeczka soli ½ łyżeczki pieprzu 1 łyżeczka sosu sojowego szczypta tartej gałki muszkatołowej ¾ szklanki mąki 1 szklanka małych cebulek konserwowanych 1 szklanka groszku konserwowego 1 szklanka pokrojonej w cienkie plastry…
Dziczyzna
Pieczeń z sarny w sosie śmietanowo serowym
by Roman • • 0 Comments
Składniki: 50 dkg mięsa z udźca sarny lub jelenia, renifera, pokrojone w cienkie plastry 2 łyżki masła 2 obrane i pokrojone cebule 1 łyżka dobrej musztardy 2 łyżki sosu sojowego 3 szklanki mocnego bulionu mięsnego 2 łyżki mąki 2 szklanki śmietany 6 plastrów żółtego sera pokrojonego w kostkę 20 dkg grzybów pokrojonych w plastry 3…
Dziczyzna
Szaszłyk z dzika
by Bugs z Kalisza • • 2 komentarze
Składniki: 60 dag szynki z dzika bez kości 15 dag cebuli szklanka octu winnego 2 owoce ostrej papryki konserwowej 20 dag boczku wędzonego 2 dag mąki tłuszcz 1/2 szklanki śmietanki 4 łyżki whisky sól, pieprz i czosnek do smaku Sposób przyrządzenia: Mięso umyć, pokrajać w niewielką kostkę, lekko rozklepać tłuczkiem zwilżonym wodą i obłożyć obraną,…