Składniki: 1 kg szynki z dzika 100 g smalcu 150 g marchwi 100 g pietruszki 100 g cebuli 10 g czosnku 2 listki laurowe 200 g pomidorów 50 g mąki 5 g pieprzu mielonego 1 szkl czerwonego wina 1 l bulionu Sposób wykonania: Szynkę oprószyć solą po czym przełożyć do formy wysmarowanej smalec i piec…
Tag: mięso z dzika
Listy
Kotlety mielone z dziczyzny
by Dominika Tkaczyk • • 0 Comments
-294x300.jpg)
Składniki:
.jpg)
-
- 50 dkg mieszanego, mielonego mięsa z dzika, jelenia, sarny
- 1 zmiksowane jajko
- 4 łyżki mąki ziemniaczanej
- 2 łyżki drobno pokrojonej cebuli
- 1 szklanka pokrojonego w kostkę ananasa
- 1 zielona papryka, oczyszczona pokrojona w paseczki
- 3 łyżki białego octu winnego
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżka sosu sojowego
- sól, pieprz
Dziczyzna
Tokań z dzika z prawdziwkami
by Zbyszek • • 0 Comments
Składniki: 600 g mięsa z dzika bez kości 250 g prawdziwków 100 g surowego wędzonego boczku 50 g masła 1 cebula 2 łyżeczki słodkiej papryki w proszku 200 ml kwaśnej śmietany 1 łyżka mąki sól pieprz Sposób wykonania: Cebulę posiekać i zeszklić ją na rozgrzanym maśle, wówczas zdjąć ją z ognia i wymieszać z papryką…
Dziczyzna
Mięso z dzika w winie
by Tadeusz • • 0 Comments
Składniki:
- 800 g mięsa z dzika
- 200 ml czerwonego wytrawnego wina
- 3 cebule
- 1 łyżka słodkiej papryki w proszku
- 2 łyżki pasty paprykowej
- 1 łyżka pasty pomidorowej
- 4 ząbki czosnku
- sól
- pieprz
Dziczyzna
Dziczyzna w jarzynach
by Marzena • • 0 Comments
Składniki: 50 dag. mięsa dzika 1 marchewka 1 pietruszka kawałek selera 15 dag. pieczarek 1 cebula cząber sok z cytryny 1 łyżka sosu sojowego 1 szklanka gęstej, kwaśnej śmietany 1 łyżeczka mąki tłuszcz do smażenia sól pieprz szczypta cukru Sposób wykonania: Mięso pokroić w paski, posypać solą, pieprzem, cząbrem, skropić sokiem z cytryny i sosem…