Składniki: 25 dkg maślaków 3 łyżki masła 2 cebule 2 łyżki kwaśnej śmietany 10 ziemniaków średniej wielkości sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Świeże, zdrowe grzyby oczyścić, przyciąć trzony. Tak przygotowane grzyby pokroić w plastry. W rondlu rozgrzać masło, dodać grzyby, powoli smażyć mieszając przez 10 minut. Cebulę obrać, pokroić w kostkę, dodać do smażących się grzybów, […]
Read more →Składniki: 30 dkg maślaków 3 ugotowane na twardo jajka 2 łyżki posiekanego szczypiorku lub natki pietruszki Dresing: 10 dkg tartego chrzanu ½ szklanki gęstej śmietany sok cytrynowy do smaku sól, cukier, biały pieprz Sposób przyrządzenia: Składniki dresingu dokładnie wymieszać. Świeże, zdrowe grzyby oczyścić, przyciąć trzony. Tak przygotowane grzyby zalać wrzącą wodą, gotować 15 minut, odcedzić, […]
Read more →Składniki: 1 kg kalafiora podzielonego na różyczki 30 dkg maślaków ½ szklanki mleka 3 łyżki masła 2 łyżki mąki sól, pieprz, cukier, tarta gałka muszkatołowa do smaku Sposób przyrządzenia: Różyczki kalafiora dokładnie wypłukać, zalać mlekiem, dodać sól, cukier. Do tak przygotowanego kalafiora dolać wrzącej wody, gotować aż kalafior będzie odpowiednio miękki. Świeże, zdrowe grzyby oczyścić, […]
Read more →Składniki: 15 dkg maślaków 15 dkg tostów z pieczywa pszennego ½ szklanki mleka 2 jajka 1 łyżka masła 5 dkg mąki pszennej 2 łyżki tartego sera sól, biały pieprz do smaku Sposób przyrządzenia: Świeże, zdrowe grzyby oczyścić, przyciąć trzony. Tak przygotowane grzyby zalać wrzącą wodą, gotować 15 minut, odcedzić, pozostawić na sicie, aby dokładnie się […]
Read more →Składniki: 5 kg maślaków 25 dkg soli 3 listki laurowe 3 ziarna ziela angielskiego Sposób przyrządzenia: Świeże, zdrowe grzyby oczyścić, przyciąć trzony. Małe grzyby pozostawić w całości, większe pokroić. Tak przygotowane grzyby zalać wrzącą wodą, gotować 15 minut, odcedzić, pozostawić na sicie, aby dokładnie się obsączyły. Grzyby ułożyć w odpowiednio dużym garnku kamionkowym lub słoju, […]
Read more →