Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Tag: Maroko

Filety ze szczupaka na sposób Marokański

Składniki:

  • 50 dkg filetów ze szczupaka
  • 2 łyżki oliwy
  • 1/4 łyżeczki soli morskiej
  • 1/4 łyżeczki mielonego pieprzy

Sos:

  • 1/2 szklanki czerwonego octu winnego
  • 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
  • 2 łyżki posiekanej naci kolendry
  • 2 łyżki oliwy
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 1 drobno posiekana szalotka
  • 1 posiekany drobno ząbek czosnku
  • 1/2 łyżeczki soli morskiej
  • 1/2 łyżeczki papryki mielonej
  • szczypta pieprzu Cayenne
  • szczypta mielonego kminku