Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Tag: makowce

Makowiec na bułce

Składniki ½ kg maku 5 dag masła 3 łyżki miodu 3 łyżki skorki pomarańczowej 1/2 l mleka 20 dag cukru 10 dag rodzynek 10 dag orzechów sól olejek migdałowy migdały długa bułka Sposób wykonania: Mak zemleć dwa razy po czym wlać do niego gorące mleko i dodać masło, miód, skórkę pomarańczowa, cukier, rodzynki, orzechy, szczyptę…

Boski makowiec

Strucla na święta z makiem. Przepis pochodzi z zeszytu nr 3/97 „Przysmaki”, wydawnictwo „KEJ” sp. z o.o., Wrocław. Z przepisu tego korzystam co roku przygotowując strucle makowe na wigilię. Upieczone strucle są doskonałe, ciasto jest wykwintne, delikatne i puszyste, długo zachowuje świeżość.
 
Składniki:
Ciasto drożdżowe

  • 1 kg mąki
  • 8 dag drożdży
  • 25 dag masła
  • 1 szklanka cukru (250ml)
  • 1,5 szklanki mleka
  • 3 jajka
  • 2 żółtka zapach waniliowy

Nadzienie

  • 50-70 dag suchego maku
  • 30 dag cukru
  • 3-4 łyżki miodu
  • 2 białka
  • 5 dag masła
  • ½ szklanki mleka
  • 10 dag rodzynek
  • 10 dag skórki pomarańczowej
  • zapach migdałowy