Składniki:
Ciasto:
- 35 dag mąki
- 1 jajko
- 150 ml wody
- sól
Nadzienie:
- 25 dag baraniny z udźca
- 10 dag polędwicy wołowej
- 10 dag łoju wołowego lub szpiku
- 5 dag cebuli
- 2 dag tłuszczu do gotowania
- 4 dag masła do polania
- sól, pieprz, czosnek i majeranek do smaku
