Składniki: 4 udka z kurczaka 2 małe tuszki z kurczaka/ po 1,20 kg/ ½ szklanki oleju 4 ząbki czosnku ½ pęczka świeżego rozmarynu sól, pieprz do smaku Sposób przyrządzenia: Jedną tuszkę podzielić na pół, drugą na ćwiartki. Wszystkie części kurczaka umyć, osuszyć. Ząbki czosnku pokroić w cienkie płatki. Listki rozmarynu posiekać. Olej wlać do miseczki,…
Tag: kurczaka
Kurczak
Kurczak w sosie musztardowym
by Ewelina B • • 0 Comments
Pierwszy raz robiłam kurczaka w sosie musztardowym – ale na pewno nie ostatni. To danie dla wielbicieli czosnku. Przepis pochodzi z książeczki "Lubię gotować".
Składniki:
• udka z kurczaka bez skóry 2 sztuki
• czosnek 6 ząbków
• bulion 1 szklanka
• masło 2 łyżki
• olej 2 łyżki
• musztarda dijon 1/2 szklanki
• sos worchester shire 2 łyżeczki
• zioła prowansalskie 1 łyżka
• tabasko lub sambal oelek 1/3 łyżeczki
• pieprz zioówy 1/4 łyżeczki
• sól 1/4 łyżeczki
Sposób przyrządzenia:
Bulion wymieszać z drobno posiekaną cebulą, czosnkiem, musztardą, sosem worchestire i tabasco.
Mięso oprószyć solą, pieprzem i ziołami. Obsmażyć na rozgrzanej oliwie i maśle. Polać mieszanką musztardową, przykryć i dusić 20 minut. Wyjąć mięso z sosu – ja go zmiksowałam blenderem i lekko odparowałam. Później dodałam mięso i jeszcze chwilę gotowałam. Podawać z chlebem lub ziemniakami.
Przepis nadesłany na konkurs "Muza Ramsaye" przez Ewelosa.
Zupa Gulaszowa
Zimowa zupa gulaszowa z kurczakiem i kiełbasą
by Teresa • • 0 Comments
-199x300.jpg)
Składniki:
- 50 dkg kiełbasy śląskiej
- 50 dkg piersi z kurczaka
- 2 łyżki oliwy
- 2 szklanki pokrojonej drobno marchewki
- 1 szklanka pokrojonej drobno cebuli
- 3 szklanki czerwonej lub białej fasoli konserwowej
- 1 szklanka posiekanego drobno selera naciowego
- 6 pokrojonych drobno ząbków czosnku
- 1,5 litra bulionu drobiowego
- 2 liście laurowe
- sól, pieprz do smaku
- śmietana – opcjonalnie
.jpg)
Kurczak
Skrzydełka kurczaka w sezamie
by mariola • • 0 Comments
Składniki: 1 kg skrzydełek z kurczaka 2 łyżki oleju sól, pieprz pokrojone drobno piórka zielonej cebuli 1 łyżka pokrojonej naci kolendry 1 łyżka ziaren sezamu Sos: 5 łyżek sosu sojowego 5 łyżek soku z limety (cytryny) 2 łyżki posiekanego czosnku 1 łyżka miodu szczypta chili Sposób przyrządzenia: W woku wymieszać wszystkie składniki marynaty i podgrzewać…
Udka z kuczaka
Udka kurczaka pieczone z imbirem
by mariola • • 0 Comments
Składniki: 3 udka kurczaka 1 małe kłącze imbiru Marynata: ½ łyżki cukru 1 łyżka mąki pszennej 1 łyżka jasnego sosu sojowego 1 łyżka ciemnego sosu sojowego ½ łyżki oleju sezamowego sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Udka kurczaka dokładnie umyć i pozostawić w zimnej wodzie na 10 minut. Wyjąć, dokładnie wysuszyć. Imbir obrać, pokroić w drobną kostkę.…