Składniki: 700 g wątróbek z drobiu 2 jabłka 1 szkl majonezu 1 szkl śmietanki 2 cytryny 7 jajek przepiórczych 0,5 pęczka estragonu natka pietruszki cukier puder pasta pomidorowa sos worcester białe wytrawne wino sól pieprz Sposób wykonania: Oczyszczone wątróbki gotować w osolonym wrzątku do miękkości po czym odstawić w wodzie do ostygnięcia, wówczas większe kawałki…
Tag: jajka przepiórcze
Jajka
Jajka przepiórcze w mięsnej galarecie
by Oliwia Szymankiewicz • • 0 Comments
Składniki: 8 ugotowanych na twardo jaj przepiórczych 1 porcja rosołowa 1 dkg żelatyny 3 gałązki naci pietruszki 2 łyżki białego wytrawnego wina sól, pieprz Sposób wykonania: Umytą porcję rosołową z kurczaka zalać ½ litra wody, powoli gotować z dodatkiem warzyw rosołowych przez około 60 minut, odtłuścić., przecedzić przez gęste sito, odstawić. Żelatynę przygotować wg przepisu…
Sałatki
Sałatka z jajek przepiórczych i łososia
by Karina Paszko • • 0 Comments
Składniki: 45 jajek przepiórczych 15 dag wędzonego łososia 3 łyżki kaparów 2 dymki ze szczypiorkiem 2 łyżki czarnych oliwek Sos: 1 szkl. śmietany 1 łyżka starego chrzanu 2 łyżki rzeżuchy 1 łyżka posiekanego koperku 1 łyżeczka soku z cytryny sól pieprz Sposób wykonania: Jajka ugotować na twardo obrać i przekroić na połówki. Łososia pokroić w…
Sałatki
Sałatka jajeczna groszkiem
by albertos • • 0 Comments
Składniki: jaja na twardo 6 sztuk groszek konserwowy 1 puszka cebula 1 sztuka pieczarki w zalewie 1 słoik posiekany koperek 1 łyżka majonez 1/2 szklanki sałata 5 liści jajka przepiórcze 3 sztuki wędzony łosoś 2 plasterki sól pieprz Sposób przyrządzenia: Groszek należy odsączyć z zalewy, połączyć z majonezem, posiekanymi pieczarkami i pozostałymi składnikami sałatki posiekanymi…
Sałatki z tuńczykiem
Królewska sałatka ze steków z tuńczyka
by Beata G • • 0 Comments
Składniki: 4 naprawdę świeże steki z tuńczyka sok z cytryny sól, świeżo mielony pieprz 6 jaj przepiórczych rukiew wodna (ilość wg upodobań) Sos musztardowy: 50 ml oliwy z oliwek 50 ml oleju 20 ml soku z cytryny 2 łyżki dobrej musztardy sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Składniki sosu dokładnie wymieszać. Ja robię go w słoiku energicznie…