Składniki:
- 1 ½ kg golonki
- marchew
- cebula
- pietruszka
- 2 ząbki czosnku
- liść laurowy
- ziele angielskie
- łyżka smalcu
- sól
- pieprz
Porady i Ciekawostki
Golonka w warzywach
by Łucja Pokora • • 0 Comments
Tag: golonki
Golonka
Golonka w piwnej glazurze
by Tomasz Bujalski • • 0 Comments
-300x166.jpg)
Składniki:
- 4 golonki wieprzowe
- 1 porcja włoszczyzny
- 2 liście laurowe
- 6 ziaren ziela angielskiego
- 6 ziaren pieprzu
- sól
Glazura:
- 1 szkl. jasnego piwa
- ½ szkl. oleju
- 2 łyżki płynnego miodu
- szczypta cynamonu
- szczypta Gożdzików
- szczypta gałki muszkatołowej
- sól
.jpg)
Golonka
Golonką peklowana duszona z kapustą
by Roman • • 1 Comment
-300x200.jpg)
Składniki:
-
- 1 kg golonki
- 1/2 kg dobrej kwaszonej kapusty
- 3 łyżki smalcu
- 1 szklanka bulionu mięsnego
- 1 szklanka białego wina
- 2 winne jabłka
- 3 średnie cebule
- 1 łyżeczka ziaren kminku
- 1 liść laurowy
- 5 ziaren ziela angielskiego
- sól i pieprz do smaku
- 1 l wody
- 10 dag soli peklującej
- 1 dag cukru
- liście laurowe, ziele angielskie, kolendra
.jpg)