Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Tag: dziczyzny

Gulasz wykwintny

Składniki:

  • 1 kg mięsa z dzika lub sarny, 
  • 10 dag boczku wędzonego, 
  • 25 dag pieczarek, 
  • 3 łyżki sklarowanego masła, 
  • 4 średnie cebule, 
  • po 1 czubatej łyżce koncentratu pomidorowego i mąki, 
  • szklanka wytrawnego czerwonego wina, 
  • 1 liść laurowy, 
  • 2 goździki, 
  • 4 ziarnka jałowca, 
  • sól, pieprz, 
  • 2 łyżki galaretki porzeczkowej, 
  • natka do przybrania.