Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Tag: duszony

Duszny kurczak z cytryną Natalii

Wykonaj nasz przepis na pysznego kurczaka duszonego z cytryną. Aby przygotować ten przepis będziesz potrzebować: udek z kurczaka, cytryny, cebuli, szafranu i kolendry.  
 

Składniki:

  • 5 udek z kurczaka
  • 2 cytryny
  • 2 cebule
  • 1 łyżeczka szafranu
  • garść posiekanej kolendry
  • olej do smażenia
  • 3 ząbki czosnku
  • 4 łyżki oliwy z oliwek 
  • 1 łyżeczka wędzonej papryki
  • 1 łyżeczka kurkumy
  • 1 łyżeczka kminu rzymskiego

Schab z bakaliami w czerwonym winie

Składniki: 11/2 kg schabu 2 łyżki oleju szklanka czerwonego wina ½ litra bulionu 8 dkg rodzynek 6 dkg migdałów 6 dkg mielonych migdałów sól, pieprz do smaku szczypta cynamonu   Sposób wykonania: Mięso umyć, osuszyć, natrzeć solą i pieprzem. W rondlu rozgrzać olej, włożyć mięso i obsmażyć na rumiano z każdej strony. Wlać bulion i…

Pieczony pasternak

Składniki: 75 dkg obranego pokrojonego w 5 cm kawałki pasternaka 4 łyżeczki oliwy sól, pieprz 1/3 szklanki bulionu 3 łyżki masła 4 łyżeczki tartego chrzanu ½ łyżeczki posiekanej natki pietruszki ½ posiekanego ząbka czosnku 1 łyżeczka posiekanego szczypiorku Sposób przyrządzenia: Grubsze kawałki pasternaka pokroić wzdłuż na ćwiartki. W rondlu rozgrzać oliwę, dodać pasternak, sól i…