Składniki: 4 kg ogórków ziarnisty czarny pieprz gorczyca Zalewa: 1 litr wody 3 łyżki cukru ½ szklanki octu 1 łyżka soli Sposób przyrządzenia: Ogórki umyć, obrać i pokroić w plastry, ułoży w umytych i wyparzonych słoiczkach, do każdego dodać po 3-4 ziarenka pieprzu. Z podanych składników przygotować zalewę, zagotować, wystudzić i zalać ogórki. Pasteryzować 5…
Tag: domowe przetwory
Przetwory domowe
Kwas żurawinowy
by Teresa • • 0 Comments
Składniki: 1 kg świeżych żurawin 0,5 – 0, 75 kg cukru 2 dag świeżych drożdży 5 l wody (przegotowanej i ostudzonej) garść rodzynek kawałek laski waniliowej Sposób przygotowania: Żurawiny zalewamy wodą, doprowadzamy do wrzenia, odstawiamy. Powstały wywar przecedzamy, dodajemy cukier. Odstawiamy do ostygnięcia. Drożdże rozcieramy z łyżeczką cukru, pozostawiamy w ciepłym miejscu, aby zaczęły pracować.…