Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Tag: botwina

Smażona botwinka

Składniki: 1 duży pęczek świeżej botwinki 1 posiekany ząbek czosnku 2 łyżki oliwy 2 łyżki bulionu drobiowego szczypta ostrej papryki 1 łyżeczka masła sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Botwinkę bardzo dokładnie opłukać, odciąć łodyżki. Osuszone liście pokroić w paski o szerokości około 2 cm. Na patelni rozgrzać oliwę, dodać czosnek, smażyć 1 minutę, dodać paprykę i…

Botwinka pasteryzowana

Składniki: 1 kg botwinki po kilka gałązek kopru i szczypiorku pół łyżeczki kwasku cytrynowego łyżeczka cukru łyżeczka soli Sposób wykonania: Botwinkę i zieleninę posiekać. Dodać przyprawy i delikatnie podgrzać na małym ogniu. Następnie przełożyć do słoików i pasteryzować godzinę.

Botwina z serem owczym

Składniki: 500 g botwiny 1 pęczek cebulki 2 ząbki czosnku pieprz gałka muszkatołowa 250 g sera owczego Sposób wykonania: Botwinę gotować około 3 minut w osolonej wodzie po czym ja odcedzić i przelać zimną wodą. Następnie dodać do niej posiekany czosnek i cebule. Wymieszać i doprawić do smaku solą, pieprzem oraz  gałką muszkatołową. Na sam…

Muszle napełnione farszem z botwiny

Składniki: makaron- duże muszle 500 g botwiny 1 pęczek cebulki 2 ząbki czosnku pieprz gałka muszkatołowa 250 g sera owczego Sposób wykonania: Botwinę gotować około 3 minut w osolonej wodzie po czym ja odcedzić i przelać zimną wodą. Następnie dodać do niej posiekany czosnek i cebule. Wymieszać i doprawić do smaku solą, pieprzem oraz  gałką…

Buraczana sałatka

Składniki: 2 pęczki botwinki z buraczkami 4 łyżki oliwy z oliwek sok z cytryny 4 ząbki czosnku Sposób przyrządzenia Botwinkę umyć, odciąć buraczki i wrzucić je do wrzątku. Po 10 minutach gotowania dorzucić liście i gotować jeszcze 5 minut. Odcedzić. Buraki obrać ze skórki i pokroić w plastry. Liście pokroić w paski. Sok z cytryny…