Składniki:
• 75 dag polędwiczek wieprzowych
• 20 dag ziołowego tłustego serka
• 2 ząbki czosnku
• 1 pęczek świeżych mieszanych ziół
• 200 ml rosołu
• szczypta startej gałki muszkatołowej
• sok z cytryny
• olej
• sól
• pieprz
Sposób przygotowania:
Polędwiczki obrumienić na rozgrzanej patelni po czym oprószyć solą, pieprzem oraz gałką, wówczas zmniejszyć ogień i smażyć ok. 15 min.
Następnie mięso wyjąć a na patelnie wlać rosół, dodać serek oraz drobno posiekany czosnek.
Całość wymieszać i trzymać na ogniu ok. 3 min po czym doprawić do smaku solą, pieprzem oraz sokiem z cytryny.
Na koniec dodać posiekane zioła.
Polędwiczkę pokroić w plastry i włożyć do sosu, podgrzać.
Przepis został nadesłany na konkurs "Dania wszelakie" przez Krystyna