Polędwiczki wieprzowe w karmelu

Składniki:

• 2 polędwiczki wieprzowe
  
• 4 łyżki ciemnego sosu sojowego
  
• 150 ml porto
  
• 2 łyżki miodu
  
• 1 łyżeczka oleju sezamowego
  
• 2 ząbki czosnku
  
• 1 papryczka chili
  
• 1 łyżeczka startego imbiru

Sposób wykonania:

1. Czosnek oraz chili posiekać i wrzucić na patelnie z rozgrzanym olejem, dodać jeszcze imbir i całość przesmażyć, wówczas dodać wino, miód oraz sos sojowy.
   Całość wymieszać i doprowadzić do wrzenia po czym dodać polędwiczki pokrojone w paski.
   Trzymać na ogniu około 15 minut, w trakcie obracać mięso by równomiernie pokrył się sosem.