Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Podstawowe ciasto na pizzę

Składniki:

    • 15 g świeżych drożdży lub 1 torebka suszonych drożdży (7g)
    • 150 ml ciepłej wody
    • 300 g mąki
    • 1 łyżeczka soli

     

    Przygotowanie ciasta:
    Drożdże zalać połową ciepłej wody, dokładnie wmieszać i odstawić na 10 minut do wyrośnięcia.
    Następnie mąkę wymieszać z solą i dodać do niej drożdże oraz resztę wody.
    Całość dokładnie wyrobić aby powstało gładkie, elastyczne ciasto z którego uformować kulę.
    Kulę tą rozwałkować na cienki placek, który przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia.
    Wyrośnięte ciasto ponownie wyrabiać ok. 1 minuty.
    Z ciasta znów uformować  kulę, którą rozpłaszczyć formując koło rozciągając ciasto na grubość nas satysfakcjonującą.
    Zlepić brzegi aby nadzienie nam nie wyciekło.
    Ułożyć ciasto na okrągłej blasze posmarowanej tłuszczem i odstawić ciasto na 10 minut aby trochę odpoczęło.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *