Placuszki ryżowe z konfiturą

Składniki:

• 1 szkl. ryżu
  
• 1 szkl. mąki
  
• 2 jajka
  
• ½ szkl. jogurtu
  
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  
• 2 op. cukru waniliowego
  
• olej
  
• cukier puder
  
• konfitury

Sposób wykonania:

1. Ryż ugotować na sypko według opisu na opakowaniu.
   W między czasie jajka utrzeć razem z cukrem po czym nie przerywając ucierania dodawać stopniowo jogurt oraz mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia a na sam koniec odcedzony ryż.
   Z powstałego ciasta smażyć placuszki na rozgrzanym oleju.
   Przed podaniem, posypać cukrem pudrem oraz  posmarować konfiturami