Placki ziemniaczano-warzywne

Składniki:

• 1 kg ziemniaków
  
• 1 marchew
  
• 1 cebula
  
• 1 por
  
• 1 ser brie
  
• 4 łyżki mąki pszennej
  
• 1 jajko
  
• sól
  
• pieprz

Sposób wykonania:

1. Warzywa obrać po czym ziemniaki i marchewkę zetrzeć a cebulę i por drobno pokroić.
   Wszystko razem wymieszać i dodać mąkę oraz jajko.
   Doprawić o smaku solą oraz pieprzem i ponownie wymieszać.
   Z powstałego ciasta smażyć placki na rozgrzanym tłuszczu.
   Gdy jedna strona będzie już przyrumieniona, odwrócić na drugą stronę i położyć plasterek sera.
   Smażyć pod przykryciem aby ser się roztopił.