To inna wersja placków ziemniaczanych – dobry sposób na "przemycenie" cukinii dla niejadków.
Składniki:
• ziemniaki 5-8 sztuk dużych
• cukinia 1 sztuka mała
• jajko 1 sztuka
• mąka do zagęszczenia masy
• sól i pieprz do smaku
Sposób przyrządzenia:
Ziemniaki obieramy i ścieramy na tarce o małych oczkach, cukinię ścieramy na dużych oczkach. Dodajemy jajko i mąkę. Mieszamy i doprawiamy. Smażymy jak zwykłe placki ziemniaczane.
Przepis nadesłany na konkurs "Muza Ramsaye" przez Ewelosa