Składniki:
- 1 kg oczyszczonej fasolki szparagowej
- 7 papryczek chili pozbawionych nasion
- 7 ząbków czosnku
- 3,5 łyżeczki nasion gorczycy
- 3,5 łyżeczki nasion kopru
- 5 szklanek octu 5 %
- 5 szklanek wody
- ½ szklanka soli
Sposób przyrządzenia:
Strąki fasoli ułożyć w 7 sterylnych słoiczkach, dodać 1 papryczkę chili, 1 pokrojony na ćwiartki ząbek czosnku, ½ łyżeczki gorczycy i ½ łyżeczki kopru. W rondlu doprowadzić do wrzenia ocet, sól i wodę. Wrzącym roztworem zalać fasolkę w słojach i szczelnie zamknąć. Pasteryzować 10 minut.