Piersi z kurczaka po malezyjsku z grilla

 

Składniki:

• • 4 piersi z kurczaka

Pasta przyprawowa:

• • 1 łyżeczka nasion kolendry
  • 2 łodygi palczatki cytrynowej ( można zastąpić łyżeczką otartej z cytryny skórki)
  • 6 obranych cebulek szalotka
  • 2 obrane ząbki czosnku
  • 4 łyżki oleju
  • 1 łyżeczka mielonego chili
  • 2 łyżeczki mielonego ostryżu
  • 4 łyżki ostrego keczupu
  • sól wg smaku

Sposób przyrządzenia:
Wszystkie składniki pasty przyprawowej dokładnie zmiksować na jednorodną pastę. Piersi z kurczaka przekroić wzdłuż na połowę. Każdą porcję natrzeć pastą przyprawową i na kilka godzin odstawić w chłodne miejsce. Szpadki do szaszłyków namoczyć w wodzie. Nabić na nie wzdłużnie przygotowane porcje mięsa. Piec na gorącym grillu obracając co 3 minuty. Podawać z bagietka i surówkami.