Piersi kurczaka schowane w szpinaku

Składniki:

• 2 piersi kurczaka
  
• 1 kg szpinaku
  
• 2 ząbki czosnku
  
• 1 cebula
  
• 2 dag masła
  
• sól
  
• biały pieprz
  
• gałka muszkatołowa
  
• 2 łyżki śmietany
  
• 5 dag startego ementalera

Sposób wykonania:

1. Posiekaną cebulę zeszklić na rozgrzanym maśle, wówczas dodać drobno posiekany czosnek i włożyć oczyszczony szpinak, trzymać na ogniu przez kilka minut.
   Doprawić do smaku solą, pieprzem oraz gałką muszkatołową.
   W między czasie piersi kurczaka przeciąć wzdłuż na pół po czym układać w naczyniu żaroodpornym wysmarowanym masłem przekładając szpinakiem.
   Zalać wszystko śmietaną wymieszaną z żółtym serem.
   Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 220 stopni i zapiekać ok. 20 min.

   Przepis został nadesłany na konkurs "Dania wszelakie" przez Weronikę P