Składniki:
- mąka 40 dag
- jajka 1 sztuka
- olej 1 łyżka
- woda
- sól
- kasza gryczana 20 dag
- twaróg 20 dag
- cebula 2 sztuki
- pieprz
- masło
Sposób przyrządzenia:
Z ugotowanej kaszy gryczanej, posiekanej i zeszklonej na tłuszczu
cebulki, sera, soli i pieprzu należy przygotować farsz. Z mąki,
jajka, wody oraz soli należy przygotować ciasto pierogowe. Dobrze je
wyrobić, a następnie rozwałkować i wycinać z niego krążki. Na ciasto
należy nakładać farsz i zlepiać pierogi, następnie je gotować. Podawać
polane stopionym masłem lub śmietanką.
Przepis nadesłany na Super Konkurs Pychotki przez albertos