Składniki:
- 4 wypatroszone pstrągi
- sok z cytryny
- 2 łyżki oleju
- łyżka masła
- sól
- pieprz
- 1 czerwona papryka
- 1 zielona papryka
- 2 marchewki
- 3 łyżki groszku z puszki
- natka pietruszki
Sposób wykonania:
- Pstrągi skropić sokiem z cytryny, oprószyć solą oraz pieprzem po czym smażyć na rozgrzanym ogniu około 8 minut z każdej strony.
Po ty m czasie dodać masła i wstawić do piekarnika na 4 minuty.
W między czasie obrane marchewki pokroić w plasterki i podsmażyć na oleju.
Groszek gotować 3 minuty w osolonym wrzątku a papryki pokroić w kostki.
Pstrągi ułożyć na półmisku obłożyć marchewką, groszkiem oraz papryką.