Pieczony kurczak Karoliny

Składniki:

• 1 kurczak w całości
• 1/2 główki czosnku
• 1 cebula
• 1 łyżeczka majeranku
• 1 łyżeczka ostrej papryki
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• 1 łyżeczka kolendry
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• 1 szkl wody do podlania kurczaka

Sposób wykonania:

1. Kurczaka dokładnie oczyścić i osuszyć na papierowym ręczniku.
   Następnie obrany czosnek przecisnąć przez praskę.
   Obraną cebulę posiekać.
   Wrzucić razem do miski po czym dodać jeszcze majeranek, ostrą i słodką paprykę oraz kolendrę.
   Zalać całość oliwą z oliwek.
   Dokładnie wymieszać i doprawić jeszcze do smaku solą oraz pieprzem.
   Powstałą marynatą dokładnie natrzeć kurczaka wewnątrz i zewnątrz.
   Wstawić go do lodówki na kilka godzin.
   Po tym czasie przełożyć go do brytfanny do pieczenia.
   Podlać  szklanka wody i wstawić do piekarnika rozgrzanego do 190 stopni.
   Piec około 1,5  godziny.
    

Liczba porcji: 4