Składniki:
- 2 łyżki oliwy
- 1 cebula
- 2 papryczki chili
- 200 g pancetty
- 1 ząbek czosnku
- 2 puszki pomidorów
- 7 łyżek wytrawnego białego wina
- 400 g makaronu penne
- garść posiekanej natki pietruszki
- ser feta
Sposób wykonania:
- Na rozgrzanej oliwie przesmażyć posiekaną cebulę po czym dodać posiekane chilii, pancettę pokrojoną w kostkę oraz rozgnieciony czosnek.
Całość wymieszać i trzymać na ogniu około 2 minut.
Po tym czasie dodać wino oraz posiekane pomidory.
Smażyć 15 minut.
W między czasie ugotować penne według opisu na opakowaniu, wówczas je odcedzić i wymieszać z sosem.
Przed podaniem posypać posiekaną natką pietruszki oraz serem pokrojonym w kostkę.