Papryki faszerowane szynką

 

Składniki:

• 8 papryk
• 200 g gotowanej wędzonej szynki
• 200 g pomidorów
• 1 ogórek
• 5 łyżek majonezu
• sól
• pieprz
• cukier

 

Sposób wykonania:

1. Z papryk  odciąć wierzch i delikatnie wydrążyć miąższ.
   Następnie pomidory pokroić w kostkę po czym go odcedzić i wymieszać z szynką i ogórkiem pokrojonym w kostkę oraz majonezem,.
   Doprawić do smaku solą, pieprzem oraz cukrem i napełnić farszem papryki. Wstawić do rozgrzanego pierkanika i zapiec.