Składniki:
Sposób przyrządzenia:
Pangę umyć, skropić sokiem z cytryny. Przekroić wzdłuż i każdy kawałek zrolować, spiąć wykałaczkami. Włoszczyznę umyć, obrać, pokroić w słupki, ugotować w około 1//2 litra wywaru. Doprawić solą i pieprzem do smaku. Do wrzącego wywaru dodać roladki i gotować na wolnym ogniu około 30 minut. Pod koniec gotowania dolać wino i namoczoną żelatynę- doprowadzić do wrzenia. Do salaterki przełożyć rybę i kawałki warzyw, zalać wywarem. Odstawić do stężenia. Przed podaniem udekorować zieloną natką pietruszki i plasterkami cytryny.