Składniki:
- 75 dkg filetów z pangi lub tilapii
- 2 łyżki oleju kukurydzianego
- 1 duża, pokrojona cebula
- 2 drobno posiekane ząbki czosnku
- 2 pokrojone w kostkę pomidory
- ½ szklanki białego wina
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
- sól, pieprz, papryka do smaku
Sposób przyrządzenia:
Na patelni rozgrzać olej, dodać cebulę i czosnek, chwilę smażyć mieszając, dodać pomidory, przyprawić, smażyć 4 minuty. Na warstwie pomidorów ułożyć filety z pangi, podlać winem, przykryć pokrywą i dusić na małym ogniu 5 minut. Gotową potrawkę posypać zieleniną. Podawać z ziemniakami i sałatami.