Składniki:
- 40 dag owczego sera
- 5 szalotek
- 10 dag wydrylowanych czarnych oliwek
- 1 papryczka chili
- 1 gałązka rozmarynu
- 2 listki laurowe
- kilka ziarenek pieprzu
- kilka ziarenek ziela angielskiego
- 1 szkl oliwy
Sposób wykonania:
Ser pokroić w kostkę a cebulę w piórka.
Następnie ułożyć w słoiku na przemian ser z cebulą, oliwkami.
Każdą warstwę przesypując chili, rozmarynem, listkami laurowymi, ziarnami pieprzu i ziela angielskiego.
Całość zalać oliwą z oliwek i słoik szczelnie zakręcić.
Potrząsać słoikiem aby oliwa pokryła wszystkie składniki.
Wstawić do lodówki na 3 dni.