Składniki:
- 4 jajka
- 2 łyżki wody gazowanej
- 2 szklanki jagód /mogą być mrożonki/
- cukier waniliowy
- sól
- 2 łyżki koniaku
Sposób przyrządzenia:
Jagody posypać cukrem waniliowym, skropić Brendy i schłodzić w lodówce około 30 minut. Żółtka oddzielić od białek. Białka ubić na sztywna pianę. Żółtka utrzeć z odrobiną soli i wodą gazowaną. Dodać pianę i delikatnie wymieszać. Usmażyć omlet. Na wierzchu ułożyć jagody, złożyć omlet w pół i przed podaniem posypać cukrem pudrem.