Składniki:
- 5 jajek,
- 20 dag ziemniaków,
- 20 dag kiełbasy,
- 15 dag cebuli,
- 2 łyżki oleju,
- 3 łyżki szczypiorku,
- szczypta majeranku,
- pietruszki,
- sól,
- pieprz,
- olej
Sposób przygotowania:
Pokrojone w kostkę ziemniaki smażyć na rozgrzanym oleju ok. 10 min. Obrać cebulę posiekać. Kiełbasę pokroić w kosteczkę. Składniki dorzucić do ziemniaków i smażyć kolejne 5 min.Przyprawić do smaku solą, pieprzem, majerankiem. Jajka roztrzepać z 50 ml wody, dodać sól, pieprz i wlać na patelnię. Smażyć tak, aby na wierzchu pozostał wilgotny. Na wierzchu posypać omlet szczypiorkiem i pietruszką.