Na pewno zaciekawi Cię ten przepis na pyszny omlet ze szparagami. Aby go wykonać potrzebujesz: jajek, szparagów, oliwy z oliwek, żółtego sera i przypraw.
Składniki:
- 3 jajka
- 4 zielone szparagi
- 2 łyżki mąki
- 2 łyżeczki oliwy
- 2 łyżki tartego sera żółtego
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
-
Oczyszczone szparagi włożyć pionowo do rondelka.Zalać je osoloną wodą i gotować około 5minut.Wówczas je odcedzić i pokroić na mniejsze kawałki.Następnie do miseczki wbić jajka.Dodać do nich mąkę.Doprawić jeszcze do smaku solą oraz pieprzem i razem roztrzepać.Wrzucić jeszcze starty ser i ponownie wymieszać.Powstałą masę wylać na patelnie z rozgrzaną oliwą z oliwek.Po minucie ułożyć szparagi i trzymać na średnim ogniu, aż jajka całkowicie się zetną.Podawać zaraz po przygotowaniu.
Liczba porcji: 2