Składniki:
- 25 dkg oliwek czarnych bez pestek
- 25 dkg oliwek zielonych bez pestek
- 4 ząbki czosnku
- 4 łyżki świeżego tymianku lub 2 suszonego
- biały pieprz
- oliwa z oliwek
Sposób przyrządzenia:
Oliwki umyć, osuszyć, jeśli są z pestkami wytrybować, polać oliwą, oprószyć pieprzem, wymieszać. Czosnek obrać, pokroić w cienkie plasterki, tymianek drobno posiekać lub rozkruszyć.
Posypać nimi oliwki i jeszcze raz wymieszać. Schłodzić i podawać.
Naprawdę smaczne, polecam!