Składniki:
- 1 kg małych okonków
- ½ szkl oleju
- 6 łyżek mąki
- 150 ml wody
- ½ cytryny
- łyżeczka kurkumy
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka pieprzu
Sposób wykonania:
Sprawione ryby natrzeć solą oraz pieprzem.
Następnie mąkę wymieszać z kurkumą po czym dodawać wodę tak aby powstało gęste ciasto.
W ciście zanurzać kawałki ryby, które smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor.
Przed podaniem udekorować plasterkami cytryny.