Składniki:
- 5 filetów z okonia
- 1 czerwona papryka
- 1 żółta papryka
- 1 czerwona cebula
- 3ząbki czosnku
- 3 gałązki tymianku
- ¼ szkl. maki jęczmiennej
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- pieprz
- ¼ szkl. octu winnego
Sposób wykonania:
- Filety oprószyć mąka po czym obsmażyć na rozgrzanej oliwie.
W między czasie cebule oraz czosnek pokroić w plasterki, tymianek posiekać a paprykę pokroić w paseczki po czym wrzucić całość do ryby.
Wlać ocet i doprawić do smaku pieprzem.
Trzymać na ogniu pod przykryciem ok. 5-10 minut.