Ogórki marynowane na ostro

Składniki:

• 2,5 kg ogórków
  
• 3 cebule
  
• 2 łyżki soli
  
• 2 łyżki pieprzu
  
• 2 łyżki słodkiej mielonej papryki
  
• 2 łyżeczki gorczycy
  
• 2 łyżeczki curry
  
• koper
  
• 1,5 szkl. octu
  
• 1,5 szkl. cukru

Sposób wykonania:

1. Ogórki pokroi w plastry a cebulę w krążki oprószyć solą i odstawić do puszczenia soku, wówczas go odcedzić a ogórki i cebulę doprawić do smaku.
   Następnie ocet razem z cukrem doprowadzić do wrzenia i odstawić do ostygnięcia, wówczas zalać nią ogórki i cebulę.
   Całość wymieszać i przełożyć do słoików.
   Pasteryzować około 10 minut.