Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Naleśniki z kurczakiem i pieczarkami

Naleśniki:

  • 1 mała pomarańcza
  • 15 dag. mąki
  • 3 jajka
  • 0.5 łyżeczki soli
  • 1 łyżeczka tymianku
  • 150 g. masła
  • 1.5 szklanki mleka
  • margaryna do smażenia

Nadzienie:

  • 5 dymek
  • 25 dag. pieczarek
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 50 dag. filetów z kurczaka
  • 2 łyżki oleju
  • 200 g. śmietany 22%
  • sól i pieprz

Sposób przyrządzenia:
Pomarańczę dobrze umyć. Skórkę zetrzeć a z owocu wycisnąć sok i odstawić. Mąkę wymieszać z jajkami skórką pomarańczową solą i pół łyżeczki tymianku.Mieszając dodać roztopione masło i mleko aż powstanie płynne ale gęste gładkie ciasto. Dymkę umyć i pokroić w cienkie plasterki, pieczarki obrać i również pokroić w drobne plasterki po czym skropić sokiem z cytryny. Filety pokroić w wąskie pasma i usmażyć na patelni w łyżce oleju przyprawić. Osobno usmażyć pieczarki i cebulkę później wymieszać z sokiem z pomarańczy oraz śmietaną i gotować 10 minut. Wszystko jeszcze doprawić do smaku. Usmażyć naleśniki posmarować nadzieniem i zawinąć. Podawać posypane tymiankiem.

1 comment for “Naleśniki z kurczakiem i pieczarkami

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *