Gdy je zobaczyłam na blogu moje kuchrzenie nie mogłam się im oprzeć – zresztą nie bardzo się starałam. Ja uwielbiam muffinki 🙂
Składniki:
• mak suchy 1/4 szklanki
• mleko 2/3 szklanki
• jajko 1 sztuka
• sok z cytryny 2 łyżki
• esencja migdałowa 1 łyżka
• mąka 2 szklanki
• cukier 1/2 szklanki
• proszek do pieczenia 1 łyżeczka
• sól 1/2 łyżeczki
• słupki migdałowe lub płatki 3 łyżki
Sposób przyrządzenia:
Mleko łączymy z makiem i gotujemy 3-4 minuty ciągle mieszając. Odstawiamy na 20 minut – dodajemy teraz do tego esencję. Suche składniki łączymy razem. Do mleka z makiem dodajemy mokre składniki. Łączymy mokre z suchymi i mieszamy parę razy. Nakładamy do papilotek do 3/4 wysokości i posypujemy słupkami migdałowymi. Pieczemy 20 minut w 200’C.
Przepis nadesłany na konkurs "Muza Ramsaye" przez Ewelosa