Składniki:
- 1 kg moreli
- 1 ½ szkl. śmietanki kremówki
- ¾ szkl. cukru
- 6 listków żelatyny
Sposób wykonania:
Morele sparzyć po czym obrać ze skórki i usunąć pestki.
Następnie przełożyć do rondla, wsypać cukier.
Przykryć i rozgotować, wówczas przetrzeć je przez sito.
Postawić na lód i cały czas mieszać do momentu, aż masa zgęstnieje i ostygnie.
Do ostygniętej masy dodać żelatynę rozgoszczoną w wodzie, oraz ubitą śmietankę.
Całość dokładnie wymieszać, przelać do formy i wstawić do lodówki.
Przepis nadesłany na Wiosenny konkurs wegetariański przez Natalię